Apa 4 Manfaat dan 5 Kegunaan Ekstrak Barley Malt?

 

Bubuk ekstrak barley maltmerupakan bahan makanan alami yang seluruhnya berasal dari biji-bijian.

 

Ini dibuat dari barley malt berkualitas tinggi yang dipilih dengan cermat melalui proses modern seperti penghancuran, hidrolisis enzimatik, filtrasi, konsentrasi vakum, dan pengeringan.

 

Umumnya berbentuk bubuk-kuning kecoklatan dengan aroma khas malt dan kelarutan yang baik, sehingga mudah digunakan dalam berbagai produk.

 

Bahan Aktif:

 

• Karbohidrat: Maltosa, Fruktosa, Glukosa, Oligosakarida, Dekstrin
• Enzim: - dan -amilase, Invertase, Protease, Enzim Katalitik
• Protein dan Asam Amino: Peptida kecil, Asam amino esensial dan non{0}}esensial
• Vitamin: vitamin B, C, D, E
• Mineral: Kalsium, Magnesium, Seng, Besi, dll.
• Polisakarida Aktif: -glukan, alkaloid maltosa, Flavonoid, Lesitin

 

 

1. Meningkatkan Pencernaan

Kandungan amilase dan protease yang kaya membantu memecah karbohidrat dan protein dalam makanan, meredakan kembung dan gangguan pencernaan. Maltosa dan oligosakaridanya juga dengan lembut merangsang sekresi asam lambung, meningkatkan nafsu makan.

 

2. Antioksidan

Ekstrak barley maltadalah kandungan flavonoid yang menetralkan radikal bebas dan memperlambat kerusakan oksidatif pada sel.

 

3. Mengatur Gula Darah dan Lipid

Polisakarida aktif -glukan dalam barley malt dapat memperlambat penyerapan gula di usus, memperlancar fluktuasi gula darah pasca makan, dan membantu menurunkan kadar kolesterol darah, sehingga membantu pencegahan penyakit kardiovaskular.

 

4. Meningkatkan Imunitas

Ini kaya akan elemen seperti seng dan selenium, yang mendukung fungsi sistem kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

 

 

 

1.Ekstrak jelai dalam makanan

Sebagai bahan penyedap, pewarna, dan penguat nutrisi, banyak digunakan pada biskuit, roti, permen, produk susu, dan minuman padat, meningkatkan aroma produk, mengoptimalkan warna, dan memperpanjang umur simpan.

 

2. Industri Pembuatan Bir dan Gula

Ini adalah bahan inti dalam pembuatan bir dan wiski, memberikan maltosa dan rasa unik untuk fermentasi. Ini juga berfungsi sebagai bahan baku sirup glukosa dan sirup maltosa di industri gula.

 

3. Bidang Farmasi

Sebagai makanan dengan khasiat obat, digunakan dalam pembuatan formula pengobatan tradisional Tiongkok untuk memperkuat limpa dan membantu pencernaan, atau dalam makanan kesehatan.

 

4. Fermentasi Mikroba
Dalam fermentasi mikroba, juga biasa digunakan sebagai sumber karbon untuk media kultur ragi dan kapang.

 

5. Makanan Hewan Peliharaan
Dalam pengobatan bola rambut hewan peliharaan, hidrolisis enzimatik-suhu rendah dari molekul kecil-protein nabati dan oligosakarida secara efektif mengatur sistem pencernaan kucing, mendorong pengusiran bola rambut, dan memperbaiki tinja yang lunak.

 

 

Fruiterco merupakan perusahaan ekspor yang terutama memproduksi ekstrak tumbuhan, bahan baku produk kesehatan, dan bahan baku kosmetik. Perusahaan ini memiliki 20+ tim layanan purna jual-profesional.

 

Produk kami dijual ke Amerika Utara, Eropa, Australia, Amerika Selatan dan Asia. Produk kami telah lulus pemeriksaan kualitas dan juga mendukung pemeriksaan ulang pelanggan. Jika Anda maubeli ekstrak bunga kunyit, silakan hubungi kami:Surel: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Goncalves LM, Guido LF. "Sifat Antioksidan Malt Secara Keseluruhan dan Bagaimana Mereka Dipengaruhi oleh Masing-masing Konstituen Barley dan Proses Malting: Sifat antioksidan malt secara keseluruhan." Kompr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/apa-itu-malt/